ミナミメダイ 又は ナンキョクメダイ Bluenose
最大 Max
size: 全長 130cm TL
生息層 Depth range: 100m-1000m

●生息環境: ニュージーランド水域全域に広く分布。水深100mから500mの荒い海底の駆け上がりを好み、斜面の上部にいる事が多い。
●釣り: 食べた時の味も良く、とても大きく育つためBassとHapukaに続き 深海釣りの人気ターゲット。深場でヒットしても海面付近まで強烈に引くのが醍醐味。
●食味: 商業的価値が高く底引き網漁で多く漁獲されている。鮮魚店でも一般的に売られており味にも定評がある。透明感のある白身で火を通しても硬くならず、西京焼き、ムニエル、フライ、鍋物、煮付けと料理の幅は広い。また鮮度の良いものであれば寿司、刺身、蒸し物や酢の物などでも美味しくいただける。
●その他: 阿部宗明博士により1973年にミナミメダイと和名提唱される。1990年海洋資源開発センター発行の「ニュージーランド海域の水族」にはナンキョクメダイと記載される。![]() |
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