ゴウシュウキンメ　Red snapper
最大 Max size: 全長 55cm TL
生息層 Depth range: 10m-450m

●形態・特徴：　ゴウシュウキンメはキンメダイ属よりも腹鰭の軟条が少ないキンメダマシ属に属する。オーストラリア南方にはC. affinis, C. gerrardi, C. australis, C. lineatusの4種類のキンメダマシ属が知られているが鼻孔の形や位置で容易に区別がつく。ニュージーランド水域には本種のみ生息。頭部及び背面は赤と黄金色、側面はやや銀色。全体的に薄いオレンジ色の個体もいる。平均サイズは30cm〜40cm、最大で55cmになる。

●生息環境：　北島北部に多く生息し通常20m〜400mの凸凹した深い岩礁に生息。日中は大きな岩穴などに群れて隠れていることが多く、夜間出てきてプランクトンなどを捕食する。

●釣り：　あまりゴウシュウキンメを専門に狙う人はいない。澄んだ海を好み、沖合いの岩場や島まわりの岩礁の水深40m程度でゴウシュウマダイを釣っていると昼間でもかかることがある。もし狙うなら夜間に活発に餌を追うので夕まづめや朝まづめが釣り時。かかったときの引きは強い。
　
●食味：　マダイに似た白身魚でクセが無くさっぱりとしていて美味い。澄んだその身は刺身をはじめ焼き物、煮物、鍋物と用途はきわめて広い。昆布〆などにしても美味い。鰓蓋が鋭利な刃物のようになっているので捌く時には注意が必要。

●その他：　一般的に鮮魚市場で手に入る、とても美味しい。